第二章、厨神(3/4)
高桌买了,椅子也买了,尚涌泉又对周青说:
“这间屋太简陋了,回头给你装修装修再住吧。”
周青暂时搬到张强他们仨那里住。
张强、瘦子和矮子自然高兴,只要跟张青在一起,就能吃到好吃的饭菜。
张强他们仨住的地方也能做饭,周青每天早起做早饭,工作一天回来之后做晚饭。
周青虽然累点,但心里快活,张强等三人对他就跟吃奶的孩子等奶吃似的,周青只要一发话,他们仨全都惟命是从。
自从周青搬到他们这来,他们只让张青给他们做饭,从不让周青花钱买菜,连老板给周青的一千块也不让周青花。
周青得到尚涌泉的器重,不时地,尚涌泉在家请朋友吃饭,就把周青找去做菜。
头一次周青刚一踏进尚涌泉家的厨房,被惊呆了,他家的厨房比张强他们住的地方都大,现代化的厨具应有尽有,洗菜是机器自动洗。
要做的食材尚涌泉家的保姆已经准备好了,就等周青烧菜了。
周青如特优生进考场一般,刷刷点点就答出了试卷。
周青用两个煤气灶,两个阿迪锅,两个电磁炉,一个空气炸锅同时做菜,闷、煮、炸、炒同时进行,周青放下这个操起那个,看似忙碌,却井然有序。
从周青走进厨房,不到两个小时的工夫,一桌菜就做好了。
尚涌泉请的是三位贵客,一位是御博公司董事长兼总经理田厚天,一位是市某个局的局长刘汉。
还有一位是刘汉带来的一位长着一张瘦长脸的女士,身份不详,大概有四、五十岁的样子,刻板地坐在他们中间,一说话露出尖酸刻薄的样。
在座的都恭维她,看得出她是一位重要人物。
尚涌泉请的三位客人全都是常到高档饭店吃饭的,能让他们赞不绝口的菜,恐怕是隐藏在心中跟往事连在一起的秘密了。
例如跟舍不得分开的情人分手时吃的一道菜,带点苦涩和回忆的味道。
或是离开家乡时奶奶或母亲做的一顿难忘的现在永远吃不到的什么菜。
但这些是隐藏在内心不被人知道的秘密,除了这些就很难有菜香打动他们的心了。
这也难怪,世间的美味他们都已吃尽了,而尚涌泉请他们的,不过是一顿家常便饭。
周青做好菜后,整了整衣裳,端菜上桌。
在从前饭店工作时,他知道一些高档客人是很注重服务生的仪表的。
在尚涌泉家他虽不是服务生,但面对高档次人物,他更该注重仪表。周青很注意这些细节,这也是他深得尚涌泉喜欢的原因。
周青将菜端上去,只见那位女士鼻翕动了动,眉宇间皱着的眉毛扬了扬,瞟了一眼放在桌上的菜。
那是黄、绿、红三色组成的一盘菜,是周青用黄、绿、红三色的彩椒外壳罩上的。
彩椒肉厚,周青得凭刀工将里面均匀地削去一层,周青平时做菜时很注重练刀工,再加上尚涌泉家的刀具全。
什么萱圆的,弄方的,刮厚皮和薄皮的什么都有,所以周青很快就将彩椒弄薄了。
彩椒里包的是闷熟了的嫩肉团。嫩肉团制作时先将肉切成条,沾了作料后,团成团放在白菜叶上蒸,等到肉熟了,肉上有了白菜的味道。
这是周青自己研制出的菜。周青将菜都上齐了,又进到厨房开始收拾起厨房来,就听见他们惊呼菜好吃,发出连连的赞叹声。
周青并不奇怪,这是他预料中的事,周青在老家时就有这方面的天赋,同样是一锅菜,只要他经手-->>