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第264章 狮子球(4/4)

有人都吃惊的土豆。

将所有辅助材料全都切成了碎末,然后彭白架锅,倒入鸡汤,再加入少许陈醋,这个少许也就是点上几滴,然后彭白才将其他辅助材料碎末倒入了锅中一起煮制。

五分钟以后,彭白从蒸米饭的蒸柜之中取出了蒸好的丸子,然后放在了案板上面。

“竟然没碎?”威辛奇怪的低声叫道,按照他学习的烹饪知识,这应该已经碎了才对,可是摆在眼前的这些白色的球体不但没有碎,反而有种晶莹如同工艺品般的感觉。

彭白扫了威辛一眼,没有多说什么,转身将弄好的汤倒在了盛放在盘子当中的狮子球上面,就算是完成了制作了。

“就这个?似乎也没有什么出奇的地方啊?”艾黎.卡塞尔不屑的说道。

彭白将盘子推到了众人面前,然后笑着说道:“尝尝。”

众人纷纷拿起了筷子,尤其是威辛,刚才彭白将他烹制的狮子球批评的一文不值,现在他也想要把这种侮辱原封不动的偿还给彭白。

可惜,彭白并不是威辛,彭白做的狮子球也不是威辛做出来的狮子球,威辛用了很大的力气,也没有能够将这个狮子球夹成两半,只有鸽子蛋大小的狮子球仿佛有着非常强的弹性一般,用筷子可以夹起来,但是就是没有办法用两根木头棍子净这个球弄成两半。

“别用力了,赶快品尝一下吧!凉了就不好吃了。”

彭白看着威辛吃瘪的样子就觉得好笑,提醒威辛道。

威辛将筷子上面的狮子球放进了嘴里,紧接着,威辛彻底瞪大了双眼。

“好吃吗?”彭白笑着问道。

“好吃。”

就算是立场不同,但是这种美妙的味道可并不是吹牛吹出来的,如果将狮子球这道菜分成上中下三等,恐怕现在威辛吃到的狮子球绝对是上等当中的极品了。

“我认输,不过你能否告诉我你究竟是怎么做的?你在烹制过程当中有很多地方我根本就不知道为什么要这么做。”

威辛彻底服了彭白,恭敬的问道。

彭白从来没有藏私的习惯,既然威辛已经认输,那么彭白也就非常详细的将他烹制狮子球的过程向威辛描述了一番。

彭白烹制的狮子球从刚刚开始就显示出了与众不同。

无论是用西瓜还是用菜刀,作用都是相同的,也就是将鲈鱼的鱼肉切成粉末,因为彭白切的时间长,用的力量大,速度还特别的快,所心鲈鱼肉末之间的纤维被断开的非常彻底,然后,彭白用西瓜刀的刀背将虾仁、蟹肉用砸的方法砸入了鲈鱼的鱼肉当中,这样做其实最大的从优点就是,能够让虾仁末和蟹肉末与鲈鱼肉末完全的结合在一起,不分彼此。