第195章 佛厨赛②(3/4)
"按照同一个方向摆好，要有层次感。
"彭白将大炒勺交给了明月，干这个工作没有什么困难的，明月完全可以胜任的。
"明镜，把这个冬瓜洗干净，用手轻轻的在水中抹掉冬瓜上面的毛就可以。
"彭白对明镜说道，然后拿起一颗白萝卜，手中菜刀快速的飞舞，白萝卜如同雪片一样落了下来，一会，一颗晶莹的白萝卜出现在彭白的眼前。
白萝卜变成了萝卜块，彭白重新开了一个灶子，然后开火架锅，用大勺舀了一勺的油沿着锅沿倒进了锅中，快速的转动铁锅，让锅里和油充分的结合在一起，就如同给锅渡了一层油膜一般。
彭白将白萝卜块在锅中的油达到了六成的时候放进了锅中，然后快速的翻动锅，让白萝卜块能够散开，免得结在一起。
接下来，彭白就关了火坐在了一边，看着明镜洗冬瓜。
"师叔，我搞定了。
"明月和尚端着盘子走到彭白的身边让彭白检查。
"行，可以了，先放到一边去吧！"彭白点点头道。
"啊？不用放进蒸锅里面保温？"明月和尚奇怪的问题。
现在比赛的项目可是三道热菜，看时间，现在过去了十分钟，可是如果放到比赛时间结束，还有五十分钟的时间，就算现在是夏天，也肯定从热菜变成了凉菜了。
"嗯！照办就可以了。
"彭白非常自信的点点头。
彭白坐在这里的原因有两点，第一点，彭白在考虑第三个菜应该做什么，第二点就是，彭白在等待，等待那几个大锅当中的汤味道出来。
明镜那边冬瓜已经洗好了，彭白马上接手，用菜刀将冬瓜一分为二，然后用小勺掏空里面的冬瓜子，留下了一个很深得洞。
另一半冬瓜子则被彭白去皮切成了边长三厘米左右的冬瓜块，然后放进了另一个锅中，加入了水小火煮制，同时，彭白竟然抓起一把茶叶丢进了锅中再倒入三勺左右的酱油，和冬瓜块一起煮，这个方法就让明月和明镜更是看不懂了。
彭白的食雕刀再次被使用出来，很快，一幅山水图出现在那个已经被掏空了冬瓜子的冬瓜皮上，楼台庭阁非常的逼真，再看看时间，已经到了四十分钟了，剩下的时间只有二十分钟，彭白最后两个热菜还没有开始烹制，看来时间不够用了。
彭白看着有些焦急的明月和明镜笑着吩咐道："明月。
你做个炒白菜吧！这个是你最拿手的，不用我教了吧？明月瞪大了眼睛，他这次出来可是作为一个配料工的身份出来的。
现在让自己当主厨？明月有种受宠若惊的感觉。
"喂！你不是准备让我用一个炒白菜来充数吧？"明月小声地问彭白道。
"放心吧！你正常炒就可以了，其他的什么都不用管。
"彭白笑道，正因为有了一个开始。
彭白才能够马上想到这最后一道热菜的与众不同。
明月将信将疑的将早就准备好的白菜洗干净，然后明镜按照明月的要求切成了白菜块。
"只用白菜叶。
白菜梆子先不用。
"彭白忽然说道。
明月又是奇怪的看了彭白一眼，谁都知道，白菜梆子，也就是白菜的中部以下是非常坚硬的，无论是炒白菜还是炖白菜，都要先放入白菜梆子。
等白菜梆子七八成熟以后再放进白菜叶子，可是现在被彭白这么一说。
明月还真的不知道这个还算不算是炒白菜了，因为炒白菜最后的要求是白白绿绿，很有观赏性，当然，明月从来不觉得自己炒的白菜有什-->>