第84章 番茄酱(2/2)
做好的番茄酱色泽鲜红，浓稠的酱汁之中还有着未曾融合的小块果肉，倒是为?口感又多增添了几分层次。没有干净密封的玻璃瓶，兽人大陆目前?的温度也?并不适合保存，竹伊索性只做了足够族人一顿饭的量。
等到想吃番茄酱的时候再做便是。
有了番茄酱，能做的菜式就更多了。
别的不说?，竹伊心心念念的松鼠鱼得先来上?一条。
部落之前?为?了灌溉挖出?的人工小池塘，如今里面也?有上?了不少又肥又大的鱼，倒是省得族人还要翻过山去湖中抓鱼的功夫了。
鲜鱼处理干净内脏之后，用刀切做两片，打上?花刀。粉白的鱼肉在锋利纤薄的刀刃下层层绽开，宛若麦穗的模样，在干淀粉之中走上?一遭之后更有其神形。
锅中热油，处理好的鱼肉入锅炸至金黄盛开，鱼肉在热油的碰撞下微微绽开，将鲜美的滋味紧紧锁在内里，留下金黄酥脆的外壳在锅中吱吱作响。
黄酸果汁同番茄酱、蜂蜜等佐料调制好的酱汁勾芡，在金黄的松鼠鱼迈出?油锅之后倾尽所?有地淋在上?方?。鱼肉表面还未褪去的热意与酱汁相遇，扬起阵阵酸甜鲜美的香气，宛若一簇招展而红润的**，盛放在青色瓷盘之中。
美极了！
比先前?年夜宴时做过的糖醋鱼还要美！
鱼肉外酥里嫩，用筷子轻轻一夹，就能夹下一块鲜美的肉瓣来。酥脆的表层裹满了酱汁，将满腔的鲜美酸甜一并在舌尖炸开。虽然同是酸甜的滋味，可却又大不相同。
番茄的酸香滋味带着浓郁的鲜香与醇厚，既有轻巧的酸甜动人，又有厚重的余韵悠长，吃在口中可谓舌尖上?的盛宴，满口都是番茄的浓厚滋味。
好好吃！
既然起了油锅，自然不能浪费。
土豆洗净削皮，切成粗细相同的条状，一并下入油锅之中，炸得金黄酥脆。这次的配料，可不是以往的椒盐粉，鲜浓红润的番茄酱才?是最好的搭档。
酸楚的香气与外酥里糯的炸土豆甫一相遇，便在唇齿之间碰撞出?绝妙的火花，味蕾上?满是酸甜的滋味在轻快跳跃，香香甜甜，又酸又香！
用盐杀去水分的茄子块，在淀粉堆中打过滚后也?下入油锅之中走上?一遭，外皮炸得酥脆，内里还是软嫩的茄子肉。
葱蒜爆香之后下入番茄块与各式调料，加些番茄酱同炸制的茄子块一同翻炒，香甜的烧茄子便这般酸酸甜甜地出?锅了。
裹满了番茄滋味的茄子块外皮酥脆，内里还很是软嫩，汁水微烫，却不掩鲜美滋味，好吃的很！
这一晚，大小熊猫们?具吃得肚皮溜圆，满足地靠在椅背上?，心中不由?得想到：
这番茄，换得真值！